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dieta baixa caloria

Dietas de baixas calorias

Este tipo de dieta é aquele que conjuga eficiência e segurança, por isso é o mais recomendado por nutricionistas e médicos em todo o mundo.

As dietas mais prescritas são as chamadas dietas de baixas calorias as quais possuem um déficit calórico de cerca de 1000 calorias por dia. Uma dieta deste tipo, se seguida à risca e com o devido acompanhamento, poderá permitir uma redução de peso de cerca de 0.5 – 1 Kg por semana.

Geralmente, começa-se com uma dieta que forneça entre 800 e 1200 Calorias por dia para mulheres e 800 a 1400 calorias para homens, dependendo da idade e do tamanho dos mesmos. A quantidade de calorias fornecida será ajustada ao longo da dieta de acordo com os resultados que vão sendo obtidos mas raramente se encontrará fora da zona 800-1400 calorias.

Este tipo de dieta deverá providenciar todos os nutrientes essenciais, por isso opta-se geralmente por eliminar da dieta aqueles alimentos que têm pouca importância nutricional como os doces, bebidas alcoólicas e refrigerantes com açúcar e reduzir alimentos ricos em gordura, especialmente os ricos em gordura saturada. Por segurança, poderá ser fornecido um suplemento vitamínico.

Uma dieta moderadamente hipocalórica não é geralmente restritiva em fruta, vegetais e cereais integrais. A quantidade de proteína deve ser adequada: nem demasiado alta para não ser fonte excessiva de calorias, nem demasiado baixa para que se possa prevenir a perca de tecido magro.

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Dieta de baixa caloria proposta

Dieta de baixa caloria proposta

1
Desjejum
2 fatias de pão light integral + requeijão light em pequena quantidade ou polenguinho light ou geléia diet. Refresco light, café ou chá com adoçante à vontade. Intervalo: 1 fruta ou iogurte light ou mini-barra Trio sobremesa
2
Almoço
Carne magra + legumes preparados com o mínimo de óleo + salada à vontade. Nesta fase, tente evitar o feijão e arroz apenas eventualmente. Para beber: água ou refresco light (ex: Clight) ou 200 ml de refrigerante light/zero. Sobremesa (se desejar): uma fruta ou gelatina diet ou mini-barra Trio sobremesa ou meio chocolate meio amargo ou picolé (Ex: Frutare Snack, Molico, Chicabonzinho)
3
Lanche
1 fruta ou iogurte light ou 1 barra Trio sobremesa ou pão de queijo pequeno. Refresco light, café ou chá com adoçante à vontade
4
Jantar
Carne magra + legumes e salada ou sopa de legumes com carne ou salada com folhas, legumes variados e peito de frango desfiado ou refeição light congelada de até 300 calorias ou misto-quente com pão light, queijo magro e presunto de peru ou um Shake substituto de refeição ou uma pizza de frigideira (ver receita)
5
Ceia
Se necessário: leite desnatado ou chá com adoçante com mini-torradas ou 1 sopa de caneca (Ex: Vono, Quick, Vitalight).

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Nutricionista cria cardápio de baixa caloria para o verão 2013

Nutricionista cria cardápio de baixa caloria para o verão 2013

Uma dieta equilibrada, composta por pelo menos cinco porções de frutas ao longo do dia, oferece uma quantidade pra lá de satisfatória de nutrientes para o bom funcionamento do organismo, diz a especialista. “Sempre peço para meus pacientes comerem frutas da época. No verão, pode ser o pêssego, o abacaxi, que é super-hidratante, a melancia, o melão. Um mix desses alimentos oferece também vitaminas e mineiras essências para o corpo”.

Beba + água!
O consumo de água é também fundamental para os dias mais quentes. De acordo com a nutricionista, pode-se manter a quantidade recomendada de oito copos de 200ml por dia, ou então, aumentar de acordo com o metabolismo de cada indivíduo. “Tenho uma fórmula para aquelas pessoas que não gostam do paladar da bebida, que é aromatizar. Pode ser com algumas folhinhas de hortelã, uma colher de suco da lima da pérsia ou até uns cinco, seis cravinhos. O cravo tem uma substância que ajuda a acelerar o metabolismo, portanto, favorece o emagrecimento. O mesmo acontece se misturarmos gengibre com melão. Ajuda a emagrecer”.

Sobremesa que emagrece
Outra dica bacana ensinada pela nutricionista para acelerar o metabolismo é pegar uma banana, cortá-la ao meio e polvilhar por cima da fruta cacau em pó ou canela. A sobremesa pode ser consumida em um lanche no meio da manhã ou à tarde. “Nós temos que dar substrato para o nosso organismo funcionar direitinho. Se deixarmos de ofertar alguns minerais ou vitaminas, podemos causar um desequilíbrio e então nosso organismo não irá funcionar adequadamente como deveria”, explica Rosemeire.

Os benefícios da água de coco
Rica em eletrólitos (substância mineral ligada à quantidade de água que temos no corpo), a água de coco é uma excelente fonte de hidratação. “Ela não deve ser substituída pela água, mas pode ser inserida no cardápio ao longo do dia. Na praia ou na cidade, o consumo ideal é de quatro copos de 200 ml por dia”, diz a nutricionista. Se pode ou não comer aquela gordurinha branca da fruta? “Em quantidades moderadas, sim. Toda gordura confere nove calorias por grama, portanto, é calórica. Será engordativa se for ingerida de forma inadequada”. O mesmo vale para o água do coco, que chega a ter 60 calorias por 100 ml. “Por isso não pode ser substituída pela água natural, que tem zero caloria”.

Comer de três em três horas
A importância de se alimentar de três em três horas é válida também para dias mais quentes. Isso porque é preciso manter o nível de glicemia sanguínea, diz Rosemeire. “Se a ela cair muito, o organismo pedirá ainda mais alimento na próxima refeição”.

E depois dessa aula sobre a importância e os benefícios de certos alimentos durante o verão, que tal dar uma olhadinha em um cardápio de baixa caloria que a nutricionista preparou para os dias mais quentes? São três opções com até 1.300 calorias para você manter a forma e ficar ainda mais linda neste verão!

Cardápio 1

Café da manhã: duas fatias de pão integral, uma fatia de queijo branco e um copo de suco de frutas

Lanche: iogurte desnatado

Almoço: quatro colheres (sopa) de arroz, duas colheres (sopa) de feijão, uma carne grelhada, legumes, salada de folhas e uma fruta

Lanche da tarde: iogurte cereal com três colheres (sopa) de granola e uma fruta

Jantar: sopa fria, salada e uma fruta

Lanche da noite: um copo de leite desnatado

Cardápio 2

Café da manhã: duas fatias de pão integral com geleia e uma xícara de café com leite

Lanche: uma fruta e uma castanha-do-pará

Almoço: a quantidade de um prato de sobremesa de macarrão com molho de tomate, um grelhado, salada e uma fruta

Lanche da tarde: quatro torradas e um copo de suco de fruta

Jantar: salada com grelhado e uma fruta

Lanche da noite: iogurte desnatado

Cardápio 3

Café da manhã: uma porção de salada de frutas e iogurte desnatado com meia xícara de chá de granola

Lanche: fruta

Almoço: quatro colheres (sopa) arroz, duas colheres (sopa) feijão, um filé de peixe, legumes, e salada e uma fruta

Lanche da tarde: uma fatia de pão integral, duas fatias de blanquete de peru, uma fatia de queijo e um suco de frutas

Jantar: sopa fria, ou então, um grelhado com legumes, salada, e uma fruta

Lanche da noite: um copo de leite desnatado batido com maçã.

Fonte: site daquidali

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Dieta com 800 calorias

Dieta com 800 calorias - siga este cardápio de terça a sábado

Pode se tranquilizar: apesar do baixo valor energético, você não vai ter carência de nutrientes. "O menu está balanceado e possui vitaminas, proteínas, carboidratos e lipídios essenciais para o corpo funcionar bem", garante Raquel. Quanto à baixa oferta calórica, ela é proposital. "Assim o organismo vai buscar nos depósitos de gordura o combustível que falta para o metabolismo de base, que é a quantidade que se gasta em repouso." Essa proposta reduz de 200 a 400 calorias do consumo diário de um adulto, que varia de 1.000 a 1.200. "O débito se torna ainda maior com a prática de ginástica ou tarefas cotidianas como, por exemplo, estacionar o carro mais longe, descer do ônibus um ponto antes e trocar o elevador pela escada", diz a nutricionista.

Café da manhã (160 cal.)
Opção 1
1 copo (200 ml) de leite desnatado com achocolatado light
1 fatia de manga
1 fatia de pão de fôrma
1 col. (sopa) de cream cheese

Opção 2
1 copo (200 ml) de suco de laranja com limão e hortelã ? 1/2 maçã
1 torrada grande
1 fatia de queijo branco magro

Opção 3
1/2 copo (100 ml) de suco de soja light sabor tangerina
1 fatia de melancia
4 biscoitos de maisena
1 col. (sopa) de cottage

Opção 4
1 pote de iogurte natural desnatado
1 fatia de melão
1/2 pão francês
1 col. (sopa) de geléia diet de morango

Opção 5
1 copo (200 ml) de leite desnatado com café
1/2 papaia
1 fatia de pão de fôrma light
1 fatia fina de ricota

Lanche da manhã (80 cal.)
Opção 1
1 iogurte natural desnatado

Opção 2|
1 taça de gelatina diet com 2 col. (sopa) de creme de leite desnatado

Opção 3
4 castanhas

Opção 4
1 barra de cereal light

Opção 5
1 goiaba vermelha

Almoço (240 cal.)
Opção 1
1 prato (sobrem.) de alface com gotas de limão
1 palmito
1 filé mignon pequeno grelhado
2 col. (sopa) de purê de batata
1 banana-prata assada com canela

Opção 2|
1 prato (sobrem.) de agrião com gotas de limão
2 col. (sopa) de milho
1 pedaço pequeno de lasanha à bolonhesa
2 floretes de brócolis ao vapor
1 taça de gelatina

Opção 3
1 prato (sobrem.) de escarola com gotas de limão
1 kani-kama
1 filé pequeno de frango ao molho de maracujá (refogue o frango na margarina light, adicione suco de maracujá e alecrim e deixe cozinhar por alguns minutos)
1 escumadeira de vagem cozida
1/2 pêssego com calda light de chocolate

Opção 4
1 prato (sobrem.) de almeirão com gotas de limão
1 col. (sopa) de tomate seco
1 filé médio de truta grelhado
2 col. (sopa) de purê de mandioquinha
1 pedaço pequeno de torta de limão light

Opção 5
1 prato (sobrem.) de chicória com gotas de limão
2 champignons ? 1 bife pequeno de lagarto assado
3 col. (sopa) de abobrinha cozida
10 morangos

Lanche da tarde (80 cal.)
Opção 1
1 copo (100 ml) de suco de laranja
5 bagos de uva Itália
1 biscoito de gergelim
1 col. (sopa) de geléia diet de goiaba

Opção 2
1 copo (200 ml) de suco light de maçã
8 gomos de tangerina
1 torrada grande integral
1 col. (sopa) de requeijão light

Opção 3
1 copo (200 ml) de limonada
1/2 pêssego
1 fatia de pão de fôrma light
1 fatia de peito de peru

Opção 4
1 copo (200 ml) de suco light de manga
1/2 kiwi
1 biscoito integral
1 fatia de ricota

Opção 5
1 copo (200 ml) de suco light de maracujá
2 morangos
1 biscoito de gergelim
1 Polenguinho light

Jantar (240 cal.)
Opção 1
1 prato (sobrem.) de rúcula
1/2 beterraba ralada
1 filé médio de linguado assado
1 escumadeira de cuscuz de legumes
1 fatia de abacaxi

Opção 2
1 prato (sobrem.) de repolho
1/2 pepino
1/2 beterraba cozida
1 escumadeira de macarrão à bolonhesa
1 taça de salada de frutas

Opção 3
1 prato (sobrem.) de alface americana
1 nabo ralado
1 cenoura em fiapos
1 panqueca de ricota
1 taça de pudim diet de chocolate

Opção 4
1 prato (sobrem.) de endívia
3 tomates-cereja
1 filé pequeno de salmão grelhado
1 chuchu cozido
1 fatia de abacaxi grelhado

Opção 5
1 prato (sobrem.) de acelga
1 rabanete
1 filé pequeno de frango grelhado
1 batata sauté
1 maçã assada com canela

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