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dieta da proteina cardapio.

A nova dieta da proteína enxuga 7 quilos em 14 dias
Direto de Harvard, esta dieta sacode o metabolismo, fazendo você emagrecer até 7 quilos em 14 dias. E ainda deixa o corpo durinho e a pele mais firme
Há uma nova luz no fim do túnel para as mulheres que querem enxugar gordura e não conseguiram ter sucesso com nenhum programa de emagrecimento. Após anos estudando todas as variações das dietas de proteína, o expert em obesidade George L. Blackburn, da Universidade Harvard, nos Estados Unidos, deu seu aval a uma releitura desse método, que se utiliza, basicamente, de suplementos de proteínas não produzidas pelo organismo e, portanto, tidas como essenciais.

Por aqui, o programa alimentar americano foi adaptado pela médica homeopata Márcia Jablonka Kelman e pela nutricionista Letícia Okamoto, ambas da clínica Biodiet, em São Paulo. "Nosso plano, batizado de dieta das proteínas de alto valor biológico, atende aos hábitos alimentares da brasileira", conta Letícia.

Carboidratos, proibidos na maioria das dietas proteicas, são nosso principal combustível. Sem eles, o organismo entra em processo de cetose, isto é, consome os estoques de gordura para gerar energia. Daí o emagrecimento. O problema é que esse tipo de programa provoca desânimo,tontura e até lapsos de memória. Bem menos radical do que a original, criada pelo dr. Atkins, a dieta das proteínas de alto valor biológico reduz a ingestão de carboidratos, em vez de aboli-los pura e simplesmente, assim como limita o consumo de gorduras, no lugar do passe livre. E - eis o ponto principal - privilegia as proteínas das carnes, do ovo (sobretudo a clara), leite e derivados e, especialmente, do whey protein - suplemento extraído do soro do leite, que oferece uma proteína de alto valor biológico, ou seja, de fácil absorção.

Um dos motivos dessa dieta apostar na proteína é o efeito termogênico, que faz acelerar o metabolismo. É que o nosso organismo tem uma dificuldade 30% maior de digerir proteínas do que processar gorduras e carboidratos. E isso acelera a queima das gordurinhas estocadas. Elas ainda prolongam a sensação de saciedade, dão firmeza à pele, contribuem para a manutenção da massa magra (ou aumento de músculos, se você fizer exercício com peso). Conclusão: mais do que torrar um montão de calorias, as proteínas evitam o efeito platô, em que a perda de peso estaciona depois de um tempo. Mas a dose deve ser controlada. "A nova dieta concentra as proteínas numa quantidade que não sobrecarrega os rins e não provoca efeitos colaterais, como queda de cabelo, anemia e desmaios, entre outros. E é benéfica sobretudo para as pessoas que não respondem aos programas de emagrecimento hipocalóricos", diz Márcia.

Reforçando: as proteínas devem ser magras! É por isso que você vai encontrar o whey protein várias vezes no cardápio. "Esse suplemento tem menos gordura que a carne vermelha e o frango", diz Letícia. Mas que fique claro: carnes em geral são bemvindas na dieta, pois estão lotadas das proteínas amigas do corpo enxuto. Porém, mesmo os cortes magros carregam gordura saturada. Ao privilegiar o consumo de whey protein, você afasta esse ingrediente, que é nocivo sobretudo para o coração.

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Cardápio dieta das proteínas.

Cardápio dieta das proteínas
A versão saudável da dieta das proteínas
Café da manhã: 1 fatia grossa de queijo- de-minas / 1 xícara de leite desnatado café ou chá / 1 pêra
Lanche da manhã: 1 polenguinho
Almoço: 1 filé de salmão grelhado (180 g) / 6 colheres (sopa) de brócolis refogado / 1 prato de salada verde com 1 fio de azeite, limão e sal / 1 copo (200 ml) de suco de maracujá
lanche da tarde: 1 iogurte desnatado de frutas
Jantar: 1 prato fundo de salada: alface crespa + agrião + 8 tubetes de kani + 40 g de queijo tofu em cubos / molho: 1 colher (sopa) de mostarda + suco de 1/2 laranja + 2 colheres (chá) de azeite
Ceia: 1 copo (200 ml) de suco de morango ou melancia.

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Dieta da Proteína: Cardápio e Passo a Passo.

Dieta da Proteína: Cardápio e Passo a Passo
Famosa entre as celebridades, a dieta das proteínas é um dos programas de emagrecimentos que apresentam excelentes resultados.
Com o verão se aproximando, a batalha para perder peso já começou para muita gente. Como essa é a época do ano em que os corpos estão mais expostos, ninguém quer aparecer com gordurinhas extras.

E para perder os quilinhos adquiridos no inverno, o jeito é recorrer a dieta. E opções não faltam, a mais recente e muito querida entre os famosos é a dieta da proteína, que garante uma rápida perda de peso.

Exemplos não faltam de pessoas que garantem que essa dieta é realmente eficiente. A modelo Bárbara Evans, que perdeu 10 kg em poucos meses, e sua mãe, Monique Evans, que conseguiu secar 8 quilos, são defensoras desse programa de emagrecimento.

dieta das proteinas
Como emagrecer com a dieta da proteína (
Foto
: Reprodução)
Mesmo com resultados que são verdadeiros milagres, há quem discorde dessa dieta. Para muito especialista, a dieta da proteína é apenas uma ilusão perigosa. Para eles, o risco de desenvolver uma doença cardiovascular é alto, o que não seria compensada pela perda de peso.

Como fazer a dieta da proteína
Primeira Etapa: Indução
Segunda Etapa: Perda de Peso Contínua
Terceira Etapa: Pré-manutenção
Quarta Etapa: Manutenção
Cardápio da dieta da proteína
Cardápio para a Primeira Etapa
Cardápio para a Segunda Etapa

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Dieta da Proteína – Como fazer.

Dieta da Proteína – Como fazer

O corpo necessita de energia para que o seu organismo funcione. E essa energia é oriunda dos alimentos ricos em carboidratos e gorduras. O nosso corpo metaboliza essas substâncias e transforma em energia. Entretanto, quando o nosso corpo não consegue consumir toda a energia produzida, elas se acumulam e são as responsáveis pelo ganho de peso.

A dieta da proteína tem como principal fundamento abolir os carboidratos e a maioria das gorduras do cardápio, com isso, o organismo encontra a energia que necessita nos depósitos de gordura que estão espalhados pelo corpo. Esse processo é conhecido como cetose.

O sucesso da dieta da proteína está no que o seu criador, o Dr. Atkins, chama de luxuosa. Ela permite montar um cardápio variado e com a maioria dos alimentos. Segundo Dr. Atkins, o que leva as pessoas a desistirem da maioria das dietas no meio do caminho é que elas não atendem as necessidades alimentares das pessoas. Ele propõe que é possível comer bem, mesmo estando de dieta.

Outro grande fator que leva a dieta da proteína ser este grande sucesso, é que grande parte das pessoas que perderam peso conseguiram manter-se magras após a dieta. Isto se justifica porque a dieta da proteína não é feita apenas em uma etapa, mas sim, em quatro. O que o Dr. Atkins propõe é uma reeducação alimentar.

Primeira etapa: Indução

Esta é uma das etapas mais importantes desse programa de emagrecimento. Como é o começo de tudo, é indispensável que ela seja seguido com muito rigor. Neste período, que dura 14 dias, o seu organismo irá acostumar-se com o ritmo da dieta da proteína. Esta etapa será a de maior perda de peso.

A primeira regra é que o consumo diário de carboidratos não ultrapasse os 20 g, com isso, o seu organismo iniciará o processo de cetose, responsável pela perda de peso.

Está é uma dieta qualitativa e não quantitativa, por conseguinte, você deve comer o que satisfizer o apetite. Mas sem exageros.

Outra base importante da dieta é que as proteínas e as gorduras são puras, então alimentos que contém proteínas e gorduras, mas estão misturados com carboidratos não são permitidos.

Segunda etapa: Perda de peso contínua

Depois da perda de peso expressiva com a primeira etapa, agora o ritmo diminui um pouco. Agora é hora de aumentar um pouco a quantidade de carboidratos consumidos por dia, o sugerido é que seja acrescentado 5 g de carboidratos.

Mas lembre-se que a o que provoca a perda de peso nessa dieta é a cetose, ou seja, a utilização dos depósitos de gordura como fonte de energia. Para que esse processo continue, você não pode aumentar drasticamente a quantidade de carboidratos.

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