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dieta das famosas

Letícia Spiller investe no detox e cardápio sem glúten e lactose

O cardápio da estrela

CAFÉ DA MANHÃ
Suco verde (em jejum) feito com 3 folhas de couve, 2 maçãs, 1 cenoura e pedacinhos de inhame e gengibre. Passe os ingredientes na centrífuga e misture ao suco de um limão (se for bater no liquidificador, use quantidades menores e acrescente um pouco de água).

1 hora depois
• 1 papaia com granola (sem glúten), leite desnatado e mel ou 1 tapioca com peito de peru

ALMOÇO
Mix de folhas, tomate e cebola, temperado com sal, azeite e 1 col. (sopa) rasa de linhaça + 3 col. (sopa) de cuscuz marroquino ou 1 porção (1 xícara) de salada de macarrão
integral com kani + 1 filé de peito de frango (ou peixe) assado ou grelhado + sorvete de tapioca ou 1 fruta

LANCHE DA TARDE
1 fatia de melão com peito de peru ou 1 barrinha de cereais com passas e castanhas ou de alfarroba

JANTAR
1 prato fundo de sopa ou peixe (ou frango) grelhado com legumes

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A dieta que ajudou Guilhermina a enxugar 9 kg

A dieta que ajudou Guilhermina a enxugar 9 kg

O cardápio de Guilhermina

Café da manhã: suco verde + 1 torrada grande com a mínima quantidade possível de requeijão light e 3 fatias finas de blanquet de peru + 1/2 papaia ou 1 fatia média de abacaxi ou 8 morangos + 1 cappuccino light ou 1 copo de água de coco.

Lanche da manhã: 1 fruta (maçã, banana ou pêssego).

Almoço: 1 prato (raso) de folhas verdes, palmito, pepino e 1 col. (sobremesa) de azeite + 3 col. (sopa) de arroz (de preferência, integral) + 1 concha de caldo de feijão (se possível, coado) + 1 concha de carne moída temperada com tomate e salsinha ou 1 prato (raso) de folhas verdes, champignon, pepino e 1 col. (sobremesa) de azeite + 3 col. (sopa) de arroz com brócolis picados + 1 porção de filé de linguado com tomate.

Lanche da tarde: 1 barrinha de proteína + 1 lata de chá gelado ou shake verde com manga, hortelã e gengibre

Jantar: 1 prato (raso) de folhas, fatias de tomate, palmito, pepino, 5 ovos de codorna e 1 col. de sobremesa) de azeite ou de molho de mostarda + 1 porção de quiche de queijo branco light ou 1 prato (raso) de folhas verdes, brócolis refogados e picados, tomate e 1 col. (sobremesa) de azeite + 3 col. (sopa) de arroz (de preferência, integral) + 1 concha de caldo de feijão (se possível, coado) + 1 filé-mignon médio grelhado.

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3 dias de detox com a estrela Giovanna Antonelli

3 dias de detox com a estrela Giovanna Antonelli

Três dias de detox com a estrela

DIA 1
Café da manhã: suco verde / 1 hora depois: 1/2 papaia + 3 amêndoas + 1 xíc. de chá verde batido com limonada suíça

Almoço: salada mix de folhas verdes (rúcula, agrião, alface, alface roxa) com tomate cereja e um tipo de semente (pode ser linhaça). Tempere com molho de ervas (bata no liquidificador azeite, salsa, cebolinha, tomilho, limão e um pouquinho de água e passe pela peneira) + 1 hambúrguer de quinua com legumes no vapor.

Lanche: 1 porção de fruta (sugestão: 1 maçã ao forno assada com ameixa)

Jantar: sopa de palmito fresco*

DIA 2
Café da manhã: suco verde / 1 hora depois: 1 banana + 1 col. (sopa) de agave (substituto do açúcar, à venda em lojas de produtos naturais) + 1 col.(sopa) de granola sem glúten

Almoço: salada de chicória com figo fresco temperada com azeite e limão + 1 porção delasanha de berinjela

Lanche da tarde: 1 minipizza (sem glúten) de tofu (a cobertura leva o queijo de soja amassado, tomate cereja picado e 1 col./sopa de molho de tomate com mix de ervas: salsa, tomilho, alecrim)

Jantar: sopa de abobrinha com raspas de limão siciliano*

DIA 3
Café da manhã: suco verde / 1 hora depois: 1 fatia de melão (largura de 3 dedos) + 3 castanhas-do-pará

Almoço: salada de alface roxa com brócolis, couve-flor (ralados e crus) e 1/2 maçã verde ralada, regata com azeite e limão + 2 col. de servir de quinua cozida com cogumelo shiitake refogado

Lanche: pera em compota

Jantar: sopa de brócolis*

*Para dois pratos de sopa, refogue 1/2 cebola em 1 col. (sobremesa) de óleo de coco, acrescente 250 gramas de vegetais (palmito fresco, abobrinha ou brócolis), complete com 500 mililitros de água e cozinhe até amolecer. Espere esfriar e bata no liquidificador.

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O cardápio que enxugou as medidas de Flávia Alessandra

O cardápio que enxugou as medidas de Flávia Alessandra

Cardápio de estrela

DIA 1

Café da manhã: 1 copo (300 ml) de suco verde (ao acordar) meia hora depois + 2 fatias de melão com 1/2 pote de iogurte natural + 2 col. (sopa) de granola + 1 torrada integral + 1 col. (chá) de geleia sem açúcar + 1 col. (sopa) de requeijão light + 1 xícara de café

Almoço: salada verde com tomate-cereja, croûton integral e nozes picadas + 1 medalhão (120 g) de filé-mignon + 2 pegadores de espaguete integral ao sugo

Lanche: 1 copo (300 ml) de suco de abacaxi com gengibre ou hortelã + 1 omelete com duas claras com 1 fatia de queijo de cabra (ou queijo branco), abobrinha picadinha e manjericão fresco

Jantar: 1 prato (fundo) de sopa de cebola polvilhada com ricota + 1 porção de robalo (150 g) assado com tomilho (opcional) + 3 buquês de brócolis refogados + 2 col. (sopa) de ervilhas frescas refogadas

DIA 2

Café da manhã: 1 copo (300 ml) de suco verde (ao acordar) meia hora depois + 1/2 papaia batido com 3 col. (sopa) de leite em pó desnatado, pouca água e adoçante a gosto + 1 fatia de pão integral light na chapa com queijo branco + 1 xícara de café

Almoço: 1 prato (raso) de salada verde com ovo cozido e molho de iogurte (bata o iogurte natural com um fio de azeite e sal a gosto), polvilhada com alho torrado + 1 polpetone recheado com queijos cottage e mussarela (ou três almôndegas) + 2 col. (sopa) de purê de batata

Lanche: 1 copo (300 ml) de suco de laranja com maçã + 1 torrada integral light com cream cheese light e geleia de damasco

Jantar: 1 prato (fundo) de sopa de couve-flor + 1 filé (120 g) de frango grelhado + 2 col. (sopa) de suflê de espinafre e queijo cottage

DIA 3

Café da manhã: 1 copo (300 ml) de suco verde (ao acordar) meia hora depois + 4 morangos + 1 pote de iogurte light sabor morango + 2 col. (sopa) de granola + 1 torrada integral + 2 fatias de peito de peru light + 1 col. (sopa) de queijo cottage

Almoço: 1 prato ((fundo) de salada verde com molho de manga + 1 filé-mignon (120 g) grelhado com aspargos ou palmito (à vontade))

Lanche: 1 copo (300 ml) de suco de mamão com laranja + 1 fatia de pão integral light com queijo branco, tomate e orégano (de preferência, ao forno)

Jantar: 1 prato (fundo) de sopa de queijo (veja receita) + 1 prato (raso) de salada niçoise


Receitas

Sopa de queijo

Ingredientes
•1/2 cebola ralada
• 1 col. (sopa) de óleo
• 1/2 litro de leite desnatado
• 1/2 litro de caldo de frango
• 1 chuchu picado
• 150 g de queijo branco picado
• 2 col. (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal a gosto

Modo de fazer
Refogue a cebola com o óleo, acrescente o leite, o caldo de frango, o chuchu e o sal e deixe cozinhar. Deixe amornar e bata no liquidificador.
Volte ao fogo, deixe ferver até reduzir 30% do conteúdo. Ao servir, acrescente o queijo e o cheiro-verde.
Rende: 4 porções


Salada verde com manga

Ingredientes
•2 pratos (raso) de alface mista (crespa, roxa, romana, lisa)

Molho
• 1 manga não muito madura batida no liquidificador
• 1/2 colher (sopa) de mostarda
• 2 col. (sopa) de iogurte
• 2 col. (sopa) de mel
• Suco de 2 limões (de preferência, cravo ou caipira)
• Sal a gosto

Modo de fazer
Em uma panela, misture a manga batida com os demais ingredientes do molho e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até aquecer. Espere esfriar e regue as folhas de alface.
Rende: 4 porções
Salada niçoise

Ingredientes
• 4 tomates
• 1/2 maço de alface
• 2 ovos cozidos
• 1/2 lata de milho
• 1 lata de atum light
• Azeitonas pretas

Molho
• 2 col. (sopa) de vinagre
• 1 col. (sopa) de mostarda
• 2 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• Sal a gosto

Modo de fazer
Corte os tomates e os ovos em rodelas e junte-os aos outros ingredientes. Misture os ingredientes do molho e regue a salada.
Rende: 4 porções

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