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dieta do carboidratos

Corte o carboidrato por 2 dias e emagreça sem sofrimento
Este regime que corta carboidratos durante 2 dias da semana promete reduzir até 2 kg por mês

Surge uma nova estratégia para emagrecer: comer mais proteínas e cortar os carboidratos durante dois dias seguidos por semana. Não se trata de mais uma dieta da moda, mas da conclusão de um estudo inglês bastante sério. Durante a pesquisa, mulheres que seguiram o método perderam mais peso do que as que reduziram calorias a semana toda. Desde então, vários médicos passaram a indicar a dieta para quem não consegue seguir uma alimentação restritiva por muito tempo. “Para algumas pessoas, é mais fácil se controlar apenas dois dias da semana”, observa a endocrinologista Claudia Cozer, coordenadora do Núcleo de Obesidade e Transtornos Alimentares do Hospital Sírio-Libanês, de São Paulo.

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Como funciona a dieta dos carboidratos?

Como funciona a dieta dos carboidratos?

Durante dois dias seguidos da semana, a alimentação baseia-se em ovos e carnes magras, como frango e peixe, fontes de proteínas. Ficam de fora pães, massas, arroz, batata, azeite e até frutas. Frituras e doces também não entram! Nos outros dias, volta-se à alimentação normal, mas as porções de carboidratos devem ser moderadas. E todo cuidado é pouco para não perder o controle. Eis aí um ponto negativo desta dieta, observa a nutricionista Lara Natacci, da Dietnet Assessoria Nutricional. “Por ser muito restritiva por um período curto, a pessoa tende a exagerar nos dias livres”, explica. “O ideal é investir na real mudança de hábito.”

Segundo a endocrinologista Claudia, só existem duas restrições nesta dieta: adolescentes com menos de 17 anos não devem cortar radicalmente os carboidratos, mas acrescentar duas porções em cada dia. “E quem faz academia precisa ingerir uma porção antes de malhar”, orienta.

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Alimentos liberados e proibidos na dieta dos caroidratos

Alimentos liberados

Folhas e legumes
Ovos mexidos e cozidos
Carne vermelha magra (coxão duro, patinho)
Carnes, de preferência as brancas (peixes, aves)
Laticínios magros(leite e iogurte desnatadose queijos magros)
Preparos ideais: grelhados, cozidos, assados, refogados. Frituras e molhos com azeite devem ser evitados.

Alimentos proibidos

Cereais
Frutas
Doces, açúcar, refrigerantes
Arroz, batata, mandioca
Massas, pães e bolos
Bebidas alcoólicas

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Cardápio para os 2 dias sem carboidratos

Cardápio para os 2 dias sem carboidratos

CAFÉ DA MANHÃ

■ Queijo branco, ricota ou mussarela

■ Peito de peru

■ Ovo mexido

■ Iogurte desnatado

■ Café com leite com adoçante

LANCHE

■ 1 Polenguinho®

■ 2 castanhas-do-pará ou 1/2 xíc. (chá) de amendoim, nozes, castanhas de caju

■ Suco (limão, caju, maracujá, lima, acerola, tomate com adoçante)

ALMOÇO

■ Carne (nada empanado)

■ Salada e legumes sem azeite

■ Gelatina

LANCHE (escolher só um item)

■ Queijo, peito de peru

■ Cenourinha baby, tomate cereja e mussarela de búfala

■ Iogurte desnatado

■ Suco

JANTAR (escolher só um item)

■ Igual ao almoço

■ Omelete com queijo e presunto ou queijo e tomate

■ Sopa de legumes (sem macarrão nem batata)

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