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dieta gracie.

A maioria das dietas muda a maneira como você se alimenta – "A Dieta Gracie" mudará a maneira como você vive.

Enquanto os regimes da moda vêm e vão, a Dieta Gracie resiste ao tempo. Consagrada como ingrediente fundamental da formação de quatro gerações de campeões em artes marciais, "A Dieta Gracie" pode ajudá-lo a atingir seu objetivo, não importa se este é alcançar ou manter a boa forma, perder peso ou aumentar a energia.

Durante 65 anos, o Grande Mestre Carlos Gracie transformou sua casa em laboratório e sua família em "cobaia", buscando na alimentação uma fonte de poder. "A Dieta Gracie" é o resultado desse aprendizado. Neste livro, estão os principais ensinamentos dessa importante família de esportistas, que vão mostrar a melhor maneira de mudar seus hábitos alimentares e combinar nutrientes para potencializar seu valor energético.

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Aprenda a Dieta Gracie.

Aprenda a Dieta Gracie, responsável pela ótima forma da lutadora Kyra Gracie!

Pentacampeã Mundial, Tricampeã do ADCC, Pentacampeã Pan-Americana e Hexacampeã Brasileira de jiu-jitsu, a carioca Kyra Gracie ganhou outro título: musa do esporte. Dona de um corpo saudável e em dia com a beleza, Kyra mantém a boa forma com uma rotina regrada, que tem como base uma dieta criada pelo seu avô Carlos Gracie, quem deu origem à tradição da família no esporte.
O objetivo principal da Dieta Gracie é manter o pH das refeições o mais neutro possível, equilibrando as substâncias através de uma combinação certa. Isso vai ajudar a combater os radicais livres e garantir uma vida saudável e mais longa, segundo os preceitos de Carlos Gracie, que aos 92 anos ainda treinava jiu-jitsu.
- Nossa família é a prova viva dos benefícios desta dieta, afinal, somos uma família de campeões - diz Kyra Gracie, tetracampeã mundial de Jiu-Jitsu e a única mulher faixa preta do clã Gracie, que defende: - Quando estamos na flor da idade, é difícil perceber os efeitos nocivos que os hábitos alimentares errados trazem para o nosso corpo. Por isso, meu avô criou uma dieta para ser feita a vida toda, não como a maioria das dietas imediatistas apenas para manter a forma.
Além seguir com disciplina as combinações de alimentos (veja tabela abaixo), algumas coisas são fundamentais, como não ingerir bebida alcoólica e carne de porco. Outra dica é beber um copo de água logo ao se levantar e outro antes de ir dormir. É desaconselhável também misturar cereais também entre si, gordura com açúcar e alimentos ácidos. E o tempo entre as refeições deve ser de, no mínimo, quatro horas.

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A Dieta Gracie Fora de Casa.

A Dieta Gracie Fora de Casa – A Qualquer Hora, em Qualquer Lugar
A Dieta é flexível o bastante para que, mesmo você estando numa lojinha de conveniência de um posto de gasolina no meio do nada, ainda possa improvisar. Aqui vão algumas sugestões:

Primeiro – procure encontrar frutas frescas e use-as como base de sua refeição, observando as combinações apropriadas;

Segundo – se não conseguir frutas frescas, tente uma salada (sem molho) com algum tipo de castanha (sem passas);

Terceiro – um saquinho de castanhas (sem passas) e água, biscoitos salgados tipo
cream-crackers
são opcionais e, finalmente – um sanduíche de atum ou peito de peru e água.

Dicas e Lembretes

Gema de ovo crua ou cozida, água de côco, levedura de cerveja, café e muitos tipos de chá são considerados neutros e são compatíveis com qualquer alimento.
O pão deve ser feito com farinha integral e é melhor que não seja consumido dentro das primeiras 24 horas depois de assado. Então, antes de ser comido, deverá ser torrado ou aquecido no forno.
Evite doces, alimentos enlatados em calda e especiarias, incluindo pimenta, cravo, canela, mostarda, picles e vinagre.
Não coma carne carne de porco de forma alguma.
Faça intervalos de pelo menos 4 1/2 entre as refeições, para assegurar uma digestão completa antes de comer novamente. Se passar um pouco, tudo bem. As crianças devem comer de 4 em 4 horas. Se você ficar com fome antes do horário da próxima refeição, beba um copo de água. Nada de lanchinhos!

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A seguir, um excerto do livro "Gracie Jiu-Jitsu.

A seguir, um excerto do livro "Gracie Jiu-Jitsu
Depois do divórcio de nossos pais, Carlos assumiu a liderança entre os irmãos. Primeiro professor e lutador da família, passou a ser nosso orientador. Quando mostramos nossas habilidades dentro do ringue como lutadores e professores, Carlos pôde nos confiar outras tarefas relativas ao ringue e passou a dedicar mais tempo a estudos esotéricos. Mergulhou numa variedade de assuntos relacionados à mente, ao corpo e ao espírito.

Carlos logo entendeu a relação fundamental entre saúde e performance no esporte. Para que estivéssemos prontos para defender o nome da família contra todos e a qualquer hora, era importante nos mantermos saudáveis. Essa foi sua maior motivação para se aprofundar no estudo da nutrição e do efeito dos diferentes alimentos no corpo humano. Percebendo que alimentos diversos podem causar reações químicas diferentes no organismo, Carlos focou seus estudos na combinação dos alimentos. Acreditava que, a cada refeição, os alimentos ingeridos deveriam "combinar" a fim de desencadearem reações químicas favoráveis. O objetivo principal era evitar a acidez do sangue para facilitar o processo digestivo, que é a atividade do corpo humano que requer maior consumo de energia. Embora nunca tivesse tido uma educação formal em Nutrição, Carlos se debruçou sobre o trabalho de inúmeros especialistas do mundo inteiro. Usando a si mesmo e a família como cobaias, dedicou sessenta e cinco anos de sua vida ao desenvolvimento e aperfeiçoamento da Dieta Gracie. Com o passar do tempo, testemunhei resultados surpreendentes do seu regime nutricional.

Quando se é jovem, aos vinte, trinta ou quarenta anos, é difícil sentir os efeitos dos hábitos alimentares indevidos. Escritas por jovens de aparência saudável, muitas dietas modernas alcançam credibilidade com base somente na teoria. Mas, se você está com quarenta anos e começa a seguir a dieta da moda, como vai saber o efeito dela sobre o seu organismo daqui a trinta ou quarenta anos? É impossível para os gurus de hoje provar a validade das suas teorias a longo prazo. Eles simplesmente não tiveram tempo suficiente para isso. O ideal é se informar sobre a dieta de alguém que conte setenta anos e que tenha seguido tal dieta por pelo menos trinta para, assim, poder comprovar a validade dos resultados prometidos. Infelizmente, não existem muitas pessoas saudáveis com setenta anos nos dias de hoje. No entanto, assim como temos demonstrado a eficácia de nosso sistema de autodefesa com fatos e não com teorias, sou a prova viva de que a Dieta Gracie funciona. Tenho seguido essas combinações alimentares por mais de setenta anos e hoje, com mais de noventa, desfruto de ótima saúde mental e física, o que me permite, entre outras coisas, continuar a ensinar e treinar.

Quero agradecer a influência positiva que recebi do meu querido irmão Carlos Gracie, que foi como um segundo pai para mim. Com ele aprendi os princípios filosóficos e os conceitos sobre saúde que sigo até hoje, assim como o jiu-jítsu japonês, que me serviu de base para desenvolver o Gracie Jiu-Jitsu – a arte marcial mais completa do planeta."

Para receber instrução detalhada, por meio de fotografias, em mais de 100 técnicas de autodefesa e conhecer a história da Família Gracie e o desdobramento completo da Dieta Gracie – incluindo tabelas de combinação dos alimentos e uma sugestão de menu semanal – solicite hoje sua cópia do livro "Gracie Jiu-Jitsu".

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