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dieta para crianças

Dieta Normal para Crianças – 1 a 11 Anos de Idade:

A nutrição de crianças significa fornecer ao seu filho nutrientes suficientes entre o primeiro e os 11 anos de idade. Todos os anos a criança irá crescer e as suas necessidades de nutrientes irão sendo alteradas. Os nutrientes são as calorias, as proteínas, as gorduras, as vitaminas e os minerais. O fornecimento de uma dieta saudável à criança é vital para o seu crescimento, desenvolvimento e para a manutenção de um bom peso para a sua idade. As crianças aprendem através da observação, razão pela qual o seu exemplo é importante para lhe ensinar a ter bons hábitos alimentares.

As crianças poderão, por vezes, não querer comer ou poderão querer comer de forma excessiva os alimentos errados. Evite utilizar os alimentos como forma de castigo ou de recompensa. Tente encontrar outras formas de alterar os seus maus comportamentos. Crie um ambiente calmo e agradável às refeições. As ideias seguintes poderão ajudar a criança a comer uma dieta saudável que a mantenha activa e em constante crescimento.

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Atitudes:

Atitudes:

Nesta idade, as crianças costumam ser bastante activas. Os seus corpos necessitam de nutrientes numa base regular, mesmo que não sintam fome. Dê-lhes uma refeição ou lanche quatro a cinco vezes por dia. Ficará assim com a certeza que a criança tem energia suficiente para brincar e para crescer. Faça exames regulares à criança para se certificar que o seu ritmo de crescimento é o mais adequado. O médico poderá ajudá-lo a encontrar a quantidade de calorias ingeridas pela criança e a verificar se essa quantidade é excessiva ou insuficiente para a sua idade e tamanho. Necessidades de nutrientes: A quantidade de calorias e de proteínas necessárias à criança depende da idade e do peso em quilos.
Calorias

Da nascença aos três anos: cerca de 100 calorias por kg

Dos quatro aos seis anos: cerca de 90 calorias por kg

Dos sete aos 11 anos: cerca de 70 calorias por kg
Proteínas

Da nascença aos três anos: cerca de 1,2 gramas por kg

Dos quatro aos seis anos: cerca de 1,1 gramas por kg

Dos sete aos 11 anos: cerca de 1 grama por kg

Vitaminas e minerais: A criança não necessitará de tomar vitaminas ou minerais extra desde que se alimente com uma dieta equilibrada. Consulte o seu médico antes de fornecer à criança qualquer suplemento de vitaminas ou de minerais.

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Alteração dos hábitos alimentares:

Alteração dos hábitos alimentares:

Com um ano de idade, a criança deverá começar a alimentar-se sozinha à mão. Poderá, por vezes, mostrar-se mais interessada pelo mundo que a rodeia do que em comer. A alteração da textura, do formato e do sabor dos alimentos ajudará a evitar que a criança se sinta entediada e que se recuse a comer.

Com dois ou três anos de idade, a criança poderá já ter preferências relativamente aos alimentos que mais gosta ou de que não gosta. Estas preferências poderão alterar-se todas as semanas. Esta situação não constitui qualquer tipo de problema a menos que a criança deixe de ganhar peso ou de crescer. Alimente a criança com uma grande variedade de alimentos. Incite-a a comer diversos alimentos de cada grupo alimentar diariamente.

Com quatro a seis anos de idade, a criança poderá necessitar de muito tempo para comer. O facto de brincar com brinquedos ou com outras crianças poderá distrai-la das refeições. Se a criança não quiser comer determinados alimentos, não faça disso um problema. Tente dar-lhe o mesmo alimento passados alguns dias ou passadas algumas semanas. Se a criança recusar uma refeição, tente novamente no próximo lanche ou refeição.

Com uma idade entre os sete e os 11 anos, a criança irá alimentar-se normalmente de acordo com o apetite que tiver. Quando tiver fome comerá o suficiente para manter o seu peso e o seu nível de energia. Elogie os seus hábitos alimentares mas limite-se a ignorar o seu mau comportamento alimentar às refeições.

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Escolhas dos grupos alimentares:

Escolhas dos grupos alimentares:

Dê à criança pelo menos uma dose diária de alimentos ricos em vitamina C. Os melhores exemplos são os citrinos e respectivos sumos, tomates, batatas e pimentos verdes. A criança poderá necessitar de uma dose diária de alimentos ricos em vitamina A. Estes incluem espinafres, abóbora, cenouras ou batata-doce. Até aos dois anos de idade, a criança deverá tomar leite integral e produtos lácteos gordos para se certificar que o seu sistema nervoso tem um desenvolvimento saudável.

Dê à criança leite com 2% de gordura e produtos lácteos com baixo teor de gordura após os dois anos de idade de forma a limitar a ingestão de gorduras saturadas. Escolha, igualmente, carnes, peixes e aves magras para a alimentação da criança. Evite os alimentos fritos e as sobremesas ricas em gordura excepto nas ocasiões especiais. Tamanho da dose: Use a lista do tamanho das doses abaixo para medir as quantidades de líquidos e de alimentos.

1-1/2 chávena (340 gramas) de líquido é o tamanho de um copo normal.
1 chávena (226 gramas) de alimentos é o tamanho de uma mão cheia.
1/2 chávena (113 gramas) de alimentos é cerca de metade de uma mão cheia.
2 colheres de sopa equivalem ao tamanho de uma noz grande.
1 colher de sopa é semelhante ao tamanho da ponta do seu polegar (desde a última dobra).
1 colher de chá é semelhante ao tamanho da ponta do dedo mindinho (desde a última dobra).

Doses diárias para a dieta de uma criança

Pães / Amidos: Muitas crianças necessitam de cinco ou mais doses diárias. Uma dose é equivalente à quantidade indicada abaixo para cada faixa etária.

Um a três anos:

1/4 chávena de massa, batatas ou arroz
1/2 a 1 fatia de pão
14 gr. de cereais secos
1/4 de baguette ou de bolo

Quatro a seis anos:

1/2 chávena de massa, batatas ou arroz
1 fatia de pão
21 gr. de cereais secos
1/2 baguette ou bolo

Sete a 11 anos:

1 chávena de massa, batatas ou arroz
2 fatias de pão
3/4 de chávena de cereais secos
3/4 baguette ou de bolo

Frutos: Muitas crianças necessitam de duas a três doses diárias. Uma dose é equivalente à quantidade indicada abaixo para cada faixa etária.

Um a três anos:

1/4 chávena de papa de fruta
1/4 chávena de sumo

Quatro a seis anos:

1/4 a 1/2 chávena de fruta em lata
1/2 peça de fruta fresca
1/2 chávena de sumo

Sete a 11 anos:

1 chávena de fruta em lata
1 peça de fruta fresca
1/2 chávena de sumo

Carne / Substitutos da carne: Muitas crianças necessitam de três ou mais doses diárias. Uma dose é equivalente à quantidade indicada abaixo para cada faixa etária.

Um a três anos:

1 ovo
1 colher de sopa de manteiga de amendoim (após os dois anos de idade)
28 gr. de carne, peixe ou aves
1/4 chávena de feijões secos cozidos ou de legumes
21 gr. de queijo

Quatro a seis anos:

1 ovo
1 a 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim (após os dois anos de idade)
28 a 56 gr. de carne, peixe e aves
1/3 chávena de feijões secos cozidos ou de legumes
1/3 chávena de queijo requeijão ou queijo ricotta
28 a 35 gr. de queijo

Sete a 11 anos:

1 ovo
3 colheres de sopa de manteiga de amendoim (após os dois anos de idade)
56 a 85 gr. de carne, peixe ou aves
1/2 chávena de feijões secos cozidos ou de legumes
1/2 chávena de queijo requeijão ou de queijo ricotta
28 a 56 gr. de queijo

Leite ou iogurte: Muitas crianças necessitam de três a quatro doses diárias. Uma dose é equivalente à quantidade listada abaixo para cada faixa etária.

Um a três anos: 1/2 a 3/4 de chávena
Quatro a seis anos: 3/4 de chávena
Sete a 11 anos: 1 chávena

Vegetais: Muitas crianças necessitam de duas a três doses diárias de vegetais cozidos ou crus. Uma dose é equivalente à quantidade indicada abaixo para cada faixa etária.

Um a três anos: 1/4 de chávena
Quatro a seis anos: 1/4 a 1/3 de chávena
Sete a 11 anos: 1/2 chávena

A criança deverá comer apenas a quantidade suficiente dos alimentos seguintes de forma a responder às suas necessidades calóricas.

Gorduras: Este grupo inclui os óleos, as margarinas, a manteiga e os molhos para saladas. Muitas crianças necessitam de uma a três doses diárias. Uma dose é equivalente à quantidade indicada abaixo para cada faixa etária.

Um a três anos: 1/2 a 1 colher de chá

Quatro a seis anos: 1 colher de chá

Sete a 11 anos: 1 colher de sopa

Doces e sobremesas: A quantidade de doses indicada abaixo é o máximo que a criança deverá comer por semana. Uma dose é uma porção média, tal como 1/8 de uma tarte, 1/2 chávena de gelado, um bolo de 7,5 cm ou 1/2 chávena de pudim.

Um a três anos: 1 a 2 doses por semana no máximo

Quatro a seis anos: 3 a 4 doses por semana no máximo

Sete a 11 anos: 4 a 5 doses por semana no máximo

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