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Dieta da Gelatina

A Dieta da Gelatina pode estar associada aos hábitos alimentares ou ao consumo restrito desse alimento.
Composta principalmente por colágeno, a gelatina possui nove dos dez aminoácidos que são indispensáveis na alimentação. Como sobremesa, é encontrada nas versões normal, light, diet e ice. Pode ser encontrada, também, em pó ou em cápsulas.
A versão normal da gelatina possui carboidratos, o que sacia a vontade de ingerir doces. Nas versões diet do produto, essa vontade de ingerir doces é minimizada pelos edulcorantes. A versão light tem seu valor energético menor que o da gelatina convencional.
A ingestão de qualquer tipo de gelatina promove a saciedade e hidrata, o que ajuda a reduzir a ingestão de outros alimentos.

PONTOS POSITIVOS

Alternativa de baixo custo;
É pouco calórica, saborosa, e é a mais rica fonte industrializada de aminoácidos essenciais ao nosso organismo.

PONTOS NEGATIVOS

O cardápio é restritivo e metódico, o que torna a dieta enjoativa;
Grande perda não somente gordura, mas de músculos e água, causando flacidez, cansaço e indisposição;
Gelatinas industrializadas possuem grande quantidade de aditivos químicos, corantes, espessantes, açúcares ou adoçantes;
Apesar de ter nove dos dez aminoácidos, a quantidade não é suficientes para suprir as necessidades do organismo;
É pobre em vitaminas, minerais, fibras e carboidratos;
Prejudica a vida social do indivíduo.

OPINIÃO DO PROFISSIONAL

A perda de peso rápida é consequência do catabolismo protéico do organismo para suprir a falta do triptofano, o aminoácido que não está presente na gelatina; além de não promover a formação de hábitos alimentares saudáveis. A restrição dos grupos alimentares resultará em carências nutricionais no organismo, sendo prejudicial à saúde. Não considera as necessidades fisiológicas de cada indivíduo, a idade, o sexo, o estado nutricional, a presença ou não de doenças etc. A dieta não é reconhecida cientificamente, e não possui um acompanhamento profissional. Para sua segurança e sucesso da sua dieta, procure um nutricionista.

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Dieta da Banana

Dieta da Banana

De acordo com os autores desta dieta antes de amadurecer, a banana ainda tem efeito prebiótico. “O amido resistente chega intacto ao intestino. Ali, fermenta e produz substâncias que alimentam as bactérias do bem – aquelas que formam uma barreira contra as bactérias intrusas com isso, o intestino acumula menos toxinas e absorve melhor o trio antiobesidade – cálcio, magnésio e zinco presente nos alimentos. “São minerais que regulam o sistema endócrino, mantendo o metabolismo em dia.

O cardápio indica três bananas, nanica ou prata, por dia (duas na primeira refeição e uma na última, se você costuma dormir tarde). A aveia, por ser rica em fibras que prolongam a saciedade, entra como coadjuvante da fruta no café-da-manhã. E, no lugar de água morna, você pode beber chá ou outra bebida quentinha. O almoço e o jantar são equilibrados em carboidratos, proteínas e gorduras. Por isso, você pode seguir a dieta por dez dias ou mais.

Em excesso, a fruta pode pesar na balança. Ainda assim, a dieta não impõe limite: a candidata a perder peso pode comer quantas unidades quiser no café-da-manhã. Mas é difícil exagerar. Isso porque a fruta sacia rapidinho. Além disso, deve ser acompanhada de goles de água morna. Em contato com a água, as fibras solúveis da banana formam uma espécie de gel que preenche o estômago, espantando a fome por um bom tempo.

PONTOS POSITIVOS

Estimula o funcionamento do intestino;
Combate a ansiedade e o mau humor;
Pode-se comer quando e quanto quiser contanto que o alimento; esteja no grupo permitido durante o estágio da dieta que o indivíduo estiver;
Dieta rica em fibras, potássio e vitamina B6.

PONTOS NEGATIVOS

Não estimula a atividade física;
Não existem evidências científicas a respeito da dieta;
Prejudica a vida social do indivíduo;
Cardápio repetitivo tornando a dieta enjoativa;
Muito difícil de seguir a longo prazo, por ser monótona;
Não reeduca os hábitos alimentares.

OPINIÃO DO PROFISSIONAL

Não existem comprovações científicas que mostram a eficácia deste tratamento. A restrição de alguns alimentos, podem provocar carências nuticionais trazendo riscos ao bem estar do organismo, onde é de grande importância levar em consideração as necessidades fisiológicas de cada pessoa. Para sua segurança e sucesso da sua dieta, procure um nutricionista.

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dieta da combinação de alimentos

dieta da combinação de alimentos

A dieta foi desenvolvida por Herbert M. Shelton, e libera o consumo de todos os alimentos.

COMO FUNCIONA?

A dieta da combinação de alimentos baseia-se na combinação. O que importa não é a quantidade, mas sim a combinação que deve ser saudável e nutritiva. Se não houver combinação, várias toxinas são produzidas pelos processos fermentativos, gerando problemas no metabolismo, o que leva a obesidade. Além disso as refeições devem ser feitas nos horários corretos: café da manha, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia.

Alimentos permitidos: todos os alimentos são permitidos. O segredo é combinar.

Alimentos proibidos: a restrição é a mistura dos alimentos. Esta dieta não permite a ingestão de alimentos ácidos com carboidratos.

Deve-se evitar:

ingerir dois tipos de carboidratos na mesma refeição. Deve-se evitar estes carboidratos à noite, porque o carboidrato aumenta a taxa de glicose no sangue e à noite o nosso metabolismo fica mais lento e queimamos menos gordura.
qualquer tipo de suco ou fruta durante as refeição. Quando comemos algum carboidrato (massa, pão, biscoito, arroz, etc) e proteína (carne, queijo, ovo, etc) que são alimentos que tem absorção no estômago e ingerirmos o suco ou a fruta durante ou depois da refeição, que tem absorção no intestino, o suco ou a fruta fica parada no estômago durante a digestão dos outros alimentos. Isso faz com que eles fermentem. Além disso, o nosso organismo não consegue aproveitar seus nutrientes: fibras, vitaminas e minerais. Deve-se ingerir estes alimentos na hora do lanche da manhã ou da tarde. Se a fruta ou o suco for ingerido nessa hora o organismo aproveita melhor as vitaminas, fibras e minerais destes alimentos.
qualquer tipo de doce não deve ser ingerido como sobremesa: os doces, chocolates, bolos, tortas, flan, pudim, trufas, bombons entre outros devem ser ingeridos na dieta como opção de lanche. Deve-se evitar ingerir doces como sobremesa, pois a enzima responsável pela digestão do doce pode inibir a enzima que ajuda na digestão dos alimentos da refeição principal (salgados).

PONTOS POSITIVOS

É de fácil execução.
Não é só para emagrecimento, ajuda na desintoxicação do organismo.
Melhora o funcionamento do aparelho digestivo.
É uma dieta de baixo custo.
Não apresenta grandes exigências no planejamento de cardápios.
É um programa que não exige que você pese alimentos, siga fases, conte calorias e perca horas preparando receitas complicadas.
Pode-se comer a vontade, desde que feita a combinação correta.
Há o incentivo de comer seis vezes ao dia, que ajusta o metabolismo e não deixa passar fome.

PONTOS NEGATIVOS

A combinação muitas vezes pode não ser a correta, levando ao fracasso da dieta.
Exige tempo e dedicação para cumprir os horários das refeições.
Não fornece aporte adequado de vitaminas e minerais.
A mistura dos alimentos não é permitida, gerando um grau de dificuldade na execução.
Não fica claro os alimentos permitidos e proibidos.

OPINIÃO DO PROFISSIONAL

A dieta da combinação existe uma combinação correta, mas nem sempre é a mais saudável, pois não permite a mistura de alimentos. Não considera as necessidades fisiológicas de cada indivíduo, a idade, o sexo, o estado nutricional, a presença ou não de doenças etc. A dieta não é reconhecida cientificamente, e não possui um acompanhamento profissional. Para sua segurança e sucesso da sua dieta, procure um nutricionista.

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Dieta do Atum

Dieta do Atum

De origem indefinida, a Dieta do Atum também é conhecida como Dieta dos Três Dias ou Dieta Americana.

COMO FUNCIONA?

Ela é realizada durante três dias, incluindo as três refeições principais do dia, enfatizando o consumo de atum enlatado. Nos outros quatro dias da semana é permitido ingerir qualquer tipo de de alimento, desde que seja em quantidades moderadas.

PONTOS POSITIVOS

Dieta fonte do ácido graxo ômega-3;
Tem curta duração, sendo indicada para quem não tem uma boa adesão a dietas por períodos longos;
Não exigem pesagem de alimentos, contagem de calorias ou preparação de receitas elaboradas.

PONTOS NEGATIVOS

Cardápio metódico, tornando-se enjoativo;
Propõe somente três refeições por dia, sendo que o ideal para o bom funcionamento fisiológico são seis refeições ao dia;
Baixa ingestão de fibras, cálcio, carboidratos e outros nutrientes;
Não estimula o consumo de todos os tipos de alimentos;
Consumo excessivo de gorduras e proteínas de origem animal, sobrecarregando os rins;
Por ser enlatado, é um alimento com grande quantidade de sódio, podendo causar picos de hipertensão e retenção de líquidos;
Prejudica a vida social do indivíduo.

OPINIÃO DO PROFISSIONAL

Por não ser uma dieta balanceada, restringe o consumo adequado de vários alimentos importantes para a manutenção da saúde, e inclui grande quantidade de lipídios que, em excesso, é prejudicial para o organismo; além de não promover a reeducação alimentar, já que o cardápio é o mesmo para todas as pessoas. Outro fator importante é que uma dieta realizada em apenas três dias é insuficiente para que haja uma perda eficaz de peso. As necessidades fisiológicas de cada indivíduo, a idade, o sexo, o estado nutricional, presença ou ausência de patologias, e outros fatores não são respeitados. A ingestão de alimentos em apenas três refeições prejudica a dieta por causar fome exagerada no período entre elas. A dieta não é reconhecida pela comunidade científica e é feita sem acompanhamento profissional. Para sua segurança e sucesso da sua dieta, procure um nutricionista.

UM POUCO MAIS SOBRE O ATUM

Na costa brasileira (Região Nordeste e partes do Sul e Sudeste), os tipos de atum mais encotrados são a Albacora ou Albacore (Thunnus albacares) e o Atum ou Tuna (Thunnus atlanticus). Geralmente têm coloração azul-escuro no dorso e prata na porção inferior dos flancos e no ventre. São peixes de tamanhos diferentes e pesos variádos (de 50 a mais de 600 quilos). Nadam em cardumes numerosos e são carnívoros, preferindo peixes e lulas. O atum enlatado é rico em proteínas, lipídios, colesterol, magnésio, fósforo, ferro, sódio, potássio e ácidos graxos poliinsaturados (ômega-3 e ômega-6).

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