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dietas saudáveis para perder peso

Top 10 das dietas saudáveis
Saiba quais são as melhores opções, entre os regimes de emagrecimento mais populares no Brasil, para perder peso sem prejudicar a saúde

Perder quatro quilos em uma semana, diminuir dois números no manequim em um mês, dizer adeus às gordurinhas extras antes daquela festa especial. Muitas são as promessas das dietas de emagrecimento que aparecem a todo momento pelas mãos de colegas de trabalho, amigos ou familiares, mas quase nenhuma delas explica os prós e (principalmente) os contras das restrições alimentares que sugerem.

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Dieta mediterrânea

1. Dieta mediterrânea
Inspirada nos hábitos alimentares da região do Mar Mediterrâneo, na Europa. Privilegia alimentos frescos, saladas cruas, massas integrais, azeite, vinho e suco de uva. Dispensa os industrializados. É a melhor das dietas por estimular a reeducação alimentar, trazer benefícios cardiovasculares e manter um elevado consumo de vitaminas, fibras e gorduras boas.

2. Dieta ortomolecular
Os desequilíbrios nutricionais são detectados e os hábitos alimentares, analisados. A partir daí, as substâncias do organismo são equilibradas por meio da reeducação alimentar e de suplementos (vitaminas e aminoácidos, entre outros) indicados pelo médico, levando à perda de peso. É a dieta que mais respeita a individualidade de quem quer emagrecer.

3. Dieta ovolactovegetariana
Exclui as carnes vermelha e branca das refeições, mas mantém o consumo de proteínas por meio de ovos, leite e queijos. Alimentos integrais (arroz, massas e pão), cereais, leguminosas, verduras, frutas e derivados da soja (leite e carne) compõem a maior parte dos pratos. É muito equilibrada e promove uma reeducação alimentar intensa.

4. Dieta dos pontos
Seguindo uma tabela que associa calorias a pontos, a pessoa tem que somar, ao longo do dia, a pontuação de tudo que come – e não ultrapassar o limite determinado para o seu caso. Não exclui nenhum grupo alimentar e é facilmente encaixável em rotinas agitadas (não é difícil seguir a dieta em restaurantes por quilo, por exemplo). Praticamente qualquer pessoa pode fazê-la.

5. Dieta detox
As refeições são compostas por alimentos naturais e integrais acompanhados por água e sucos naturais. Industrializados e com alto potencial alergênico, como laticínios, açúcar refinado, refrigerantes, adoçantes, corantes, conservantes, café e álcool, ficam de fora. A dieta elimina as toxinas do organismo e promove a perda de peso.

6. Dieta VLCD (Very Low Calorie Diet)
Diminui a ingestão de calorias para 800 por dia. Pode-se comer de tudo – carboidratos, gorduras, o que a pessoa quiser –, desde que esse limite não seja ultrapassado. Não deve ser seguida por muito tempo: ela é boa para perder uma quantidade considerável de quilos rapidamente e estimular a reeducação alimentar logo em seguida.

7. Dieta sem glúten
As fontes de carboidratos são frutas, verduras, legumes e raízes (mandioca, inhame, cará). Farinha de trigo, centeio, cevada, malte e aveia, ricos em glúten , estão vetados. A dieta acerta o ritmo do metabolismo e diminui a retenção de líquidos, promovendo uma perda de peso quase imediata. De quebra, traz benefícios cardiovasculares.

8. Dieta do baixo índice glicêmico
Os carboidratos com baixo índice glicêmico, que liberam pouco açúcar no sangue, são o ponto central dessa dieta. Entram aveia, soja, farinha de trigo integral, legumes, frutas e verduras; saem açúcar refinado, arroz, refrigerantes, farinha branca e batata. Promove a reeducação alimentar, mas a perda de peso é lenta.

9. Dieta antienvelhecimento
Os astros das refeições são os antioxidantes naturais, ricos em vitamina A (vegetais amarelos e leite), vitamina C (frutas cítricas, folhas escuras), vitamina E (azeitonas, azeite extra virgem, óleos de sementes), selênio (frutos do mar e grãos), magnésio (nozes, castanhas) e zinco (cereais, leguminosas). Açúcar refinado, farinha de trigo – e quaisquer alimentos que os tenham na receita, naturalmente – e frituras são vetados. Promove a reeducação alimentar e melhora a disposição para as tarefas do dia a dia.

10. Dieta da combinação (Dieta Hay)
Criada na década de 1930 pelo médico norte-americano William Hay, defensor de que o emagrecimento é fruto da combinação adequada dos alimentos. Uma refeição com proteínas e frutas ácidas não pode ter amidos e açúcares (eles ficam para a próxima, quatro horas depois), e saladas preenchem a maior parte dos pratos. Além disso, farinha branca, açúcar refinado, margarina, corantes e adoçantes são evitados.

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Perder peso de forma saudável

Perder peso de forma saudável
Precisa de perder alguns quilos depois dos excessos dos últimos meses? Aprenda a emagrecer sem voltar a engordar

Os excessos que foi cometendo nos últimos meses não enganam: precisa de perder alguns quilos. Iara Rodrigues, nutricionista na clínica New Body, em Lisboa, dá-lhe uma ajuda.

Antes de mais, convém esclarecer que o pressuposto desta dieta não é levá-la a emagrecer a qualquer custo, mas sim reajustar a sua silhueta de forma saudável e sustentável, para não voltar a engordar. Na verdade, de nada adianta fazer uma restrição alimentar drástica para perder peso em tempo recorde, porque assim que voltar a comer «normalmente» os quilos perdidos voltam também e, muitas vezes, «acompanhados».

«Se demorou um, dois, cinco ou mais anos a ganhar “aqueles” quilos que tanto a incomodam, porque motivo há-de acreditar que, em pouco tempo, vai ser possível perdê-los?», questiona a nutricionista. «Convém saber que fazer jejum ou saltar refeições é prejudicial, quer para a saúde, quer para as boas intenções: é que, após longos períodos sem comer, tendem a cometer-se excessos.

O radicalismo não é a solução: eliminar alimentos ou reduzir abruptamente as calorias ingeridas pode dar mau resultado», sublinha. Então qual a solução? De acordo com Iara Rodrigues, «perder peso implica, antes de mais, uma mudança de comportamentos». Como? «Comece por identificar a presença de quilos a mais, pense no incómodo que isso lhe causa, bem como nos hábitos que conduziram a essa situação», indica a nutricionista. Depois, «use o bom senso, trace um plano com metas realistas e graduais e encontre a motivação que lhe falta para começar e manter o processo».

Ainda assim nem sempre se consegue controlar o peso sem ajuda. Neste caso, uma consulta médica com um nutricionista permite tomar conhecimento de todas as opções, nomeadamente no que se refere a dietas exequíveis e aconselhadas, levando ao desenvolvimento de uma maior responsabilização do paciente pelo seu estado de saúde.

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Alimentos que ajudam a secar gordura

Alimentos que ajudam a secar gordura
Conheça os campeões quando o assunto é emagrecimento

Os alimentos que devem ser retirados do prato quando estamos de dieta todo mundo já sabe. Mas existem aqueles que devem ser incluídos na alimentação. Além de leves, alguns deles ajudam a secar as gordurinhas.

Conheça alguns desses alimentos:

Benefícios da canela
- É um alimento termogênico (acelera o metabolismo);
- Regula a liberação de insulina e auxilia no controle do açúcar no sangue: consequentemente diminui o acúmulo de gordura e controla o apetite;
- Ajuda na digestão.

Pimenta vermelha
- É um alimento termogênico (acelera o metabolismo);
- Possui capsaicina: este aditivo aumenta a salivação, estimula a secreção gástrica e a motilidade gastrointestinal, provocando uma sensação de ardência e faz com que o cérebro produza mais endorfina, neurotransmissor responsável pela sensação de euforia e bem-estar.
- Ajuda a controlar o apetite.

Gengibre
- Possui baixo valor calórico;
- Possui minerais importantes como magnésio e potássio;
- É rico em vitaminas como a B6;
- Tem substâncias antioxidantes, antifúngicas, antiinflamatórias, analgésicas... etc;

Chá verde
- Possui substâncias antioxidantes que aceleram o metabolismo e, consequentemente, a queima de gordura;
- Desintoxica o organismo;
- Desincha;
- É termogênico (aumenta o gasto energético);
- Auxilia o organismo na manutenção e perda de peso: “esse efeito se deve em grande parte porque a bebida é rica em polifenóis que tem como propriedade a queima de gorduras”, explica a nutricionista Robena Molinari;
- Diminui o apetite;
- Facilita a digestão;
- Auxilia a desintoxicação do fígado;
- Acalma o corpo: diminui o estresse e ansiedade;
- Diminui o cansaço e sonolência: melhora a circulação sanguínea.

Banana verde
- Melhora o trânsito intestinal e a absorção dos nutrientes;
- Diminui a liberação de insulina e glicose sanguíneas: corpo exige menos alimentos;
- Reduz o colesterol;

Chia
- É rica em Ômega 3;
- É antioxidante e antiinflamatória;
- Rica em nutrientes essenciais ao controle de peso;
- Possui boa quantidade de fibras alimentares que ajudam no funcionamento do intestino;
- Diminui a absorção do colesterol;
- Promove saciedade;
- Retarda a absorção do açúcar;
- É rica em diversos nutrientes e vitaminas;

Batata Yacón
- Possui poucas calorias;
- Tem índice glicêmico baixo: ajuda na regulação da liberação de insulina e a diminuir a glicose no sangue;
- Rica em fibras que ajudam a equilibrar a flora e função intestinal;
- Ajuda na sensação de saciedade;
- Possui fibras que são ótimas para perder peso e gordura abdominal;
- Rica em potássio;

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