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uma dieta.

Dieta Saudável
O termo dieta é usado popularmente somente para definir uma forma de controlar o peso. Mas na verdade, a palavra refere-se aos hábitos alimentares individuais.
Cada pessoa pode ter uma dieta específica, seja para emagrecer, manter, engordar (saudável ou não).
O que realmente pode ser caracterizado como dieta para emagrecimento é a dieta restrita em calorias e não simplesmente o termo dieta.

Nem sempre uma pessoa que faz dieta para emagrecimento, está tendo uma dieta saudável. Isso vai muito além das calorias, a grande importância está na quantidade e variedade dos alimentos que consome.

Uma dieta restritiva que não leve em conta as necessidades do organismo poderá ter efeitos desastrosos para a saúde.

Para realmente ter uma dieta saudável vamos listar alguns pontos:

- Consuma diariamente alimentos de todos os grupos alimentares (cereais, hortaliças, leguminosas, carnes, leite e derivados, frutas);

- O doce e as gorduras devem ser consumidos esporadicamente e sempre com moderação;

- Consuma todos os dias pelo menos 2 porções de frutas;

- Evite o consumo de refrigerantes, mesmo os diet e light, e de bebidas alcoólicas;

- Retire a gordura aparente das carnes e a pele do frango;

- Dê sempre preferência aos alimentos cozidos, grelhados ou assados;

- Faça pelo menos 5 refeições por dia, assim terá uma melhor absorção dos nutrientes;

- Sempre que possível, prefira os cereais integrais como: arroz, pães;

- Modere na quantidade de sal que adiciona nos alimentos;

- Evite o consumo de alimentos industrializados, embutidos e enlatados, pois eles contêm muito sódio;

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Dieta Macrobiótica.

Dieta Macrobiótica
Como funciona a Dieta Macrobiótica?
Dieta Macrobiótica
George Ohsawa, o criador da dieta, garantiu curar uma doença séria através da dieta macrobiótica, baseada na filosofia chinesa Yin e Yang. A dieta tem como princípios um estilo de vida em harmonia com a natureza e uma alimentação simples, equilibrada e balanceada.

Sendo assim, a dieta associa a comida e a suas propriedades com efeitos maiores nas nossas vidas do que pensamos, atingindo não apenas nossa saúde física, mas também no nosso bem-estar mental.

A dieta está relacionada à alimentos naturais, com pouco ou nenhum processamento. A comida é comparada com as características da filosofia chinesa, o Yin e Yang, representando sempre os opostos. O Yin o doce, frio e passivo e o Yang é o salgado, quente e agressivo. Na dieta macrobiótica, o Yin e o Yang devem estar sempre em equilíbrio para uma vida saudável.

Lembrando que esta dieta pode levar a perda de peso, no entanto, requer mudanças profundas, relacionadas aos hábitos alimentares, por isso, adotar a dieta macrobiótica exige grande dedicação e compromisso para um estilo de vida.

Nessa dieta a preferência é por comidas cultivadas localmente, plantadas e preparadas da maneira tradicional. Veja abaixo os alimentos permitidos e proibidos da dieta:

Alimentos permitidos:

Grãos, vegetais, feijões, soja fermentada, sopa, peixes, nozes, sementes e frutas

Alimentos proibidos

Carne, alimentos lácteos, açúcar, café, chá cafeinado, bebida estimulante, álcool, chocolate, farinha refinada, pimentas muito picantes, produtos químicos e conservantes, aves e batatas.

Vantagens da Dieta Macrobiótica
A dieta possui como vantagens o consumo de alimentos naturais, além do alto consumo de frutas e vegetais. A dieta também evita o consumo de bebidas açucaradas, como refrigerante e bebidas alcoólicas.

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alimentos autorizados à vontade.

Os alimentos autorizados à vontade

Ataque

- Todas as carnes magras (exceto a costela)
- As aves (exceto pato e ganso)
- Todos os peixes, sem exceção
- Frutos do mar, sem exceção
- Laticínios 0% gordura
- Iogurtes desnatado, natural, 0% gordura
- Ovos

Cruzeiro

Todas as proteínas acima citadas, acrescentando legumes e verduras à vontade, com exceção da batata e da mandioca.

Consolidação

- Introdução de carboidratos e lipídeos, de maneira controlada/moderada (ver também a escada nutricional)
- 2 frutas ao dia
- 2 fatias de pão integral por dia
- 40g de queijo por dia
- 2 porções de feculentos por semana: arroz integral, feijão, ervilha, etc
- 2 refeições de gala por semana (1 entrada, 1 prato principal, 1 sobremesa, 1 copo de bebida alcoólica)

Estabilização

Alimentação livre, porém respeitando 3 regras a ser seguida pelo resto da vida:
- 1 dia de proteína pura por semana (dia fixo)
- 3 c. de sopa de aveia (todos os dias)
- 30 minutos de caminhada por dia e dar preferência às escadas do que ao elevado

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Como você encara uma dieta?

Como você encara uma dieta?
Como você encara uma "dieta" ou uma consulta com o nutricionista ou o endocrinologista?

A vontade de ter uma boa saúde e qualidade de vida aliada à febre do "estilo saudável" só cresce o movimento em direção às clinicas que cuidam da nutrição. E você? Já procurou alguém para melhorar sua alimentação e adequar seu cardápio? Quantos profissionais diferentes? Mais de um?

Existem alguns ótimos exemplos de pessoas que conseguem seguir as orientações e atingir seus objetivos e mudar de vida. Mas, há pessoas, também, que procuram especialistas, não dão sequência ao "tratamento" e interrompem o processo antes do fim. Assim, acabam procurando outros métodos e trocam de profissionais. Quase 95% dos clientes têm experiências com acompanhamentos anteriores (já consultaram com outros profissionais). Ou seja, já tentaram de outra maneira e não tiveram sucesso, pois, se tivessem alcançado o objetivo, não tentariam novamente.

Se você já foi ao nutricionista ou nutrólogo ou endocrinologista, provavelmente saiu com uma "dieta prescrita". Correto? E a partir daí, o que normalmente acontece? Você acha que daquele momento em diante algumas coisas estão proibidas ou restritas na sua rotina e que você será uma nova pessoa?!

Algumas frases são extremamente comuns:

"Preciso ir ao supermercado comprar os alimentos da dieta".

"Ontem estava me despedindo da minha alimentação".

"Quanto tempo vou levar para atingir meus objetivos?"

Essa última, na maioria das vezes seria: "Quanto tempo vou ter que fazer esse sacrifício e ficar sem os alimentos que gosto?"

Isso é muito normal! E tome cuidado! O erro pode estar começando por aí…

Quando encaramos uma "dieta" como um período de sacrifícios, esperamos que ele tenha um fim. "Daqui há dois meses estarei com o corpo dos meus sonhos". Quem pensa assim, segue à risca as recomendações do cardápio e até evita sair de casa para nada atrapalhar. Uma semana… duas semanas… três semanas… "Apareceu uma festa onde não terá nada dos alimentos da dieta… Não tem problema! Vou lanchar em casa antes e não vou comer nada lá". Ótimo! Quatro semanas… cinco… "Outra festa" Aparecem os amigos:

-Você está de dieta? Não comeu nada até agora… Come! Deixa de ser boba(o). Está uma delícia! Um dia só não tem problema! Amanhã você volta para sua dieta.

Na realidade, essa pessoa está pensando assim: "Ela(ele) está mais bonita(o). Que inveja! Não é possível que vá conseguir!". Isso acontece sempre! E, às vezes, até entre amigos de verdade e familiares. É difícil lidar com o sucesso dos outros. Não é que a pessoa não gosta de você. Só é complicado ver um conseguir e o outro não.

Se você está em dieta e tem uma viagem pela frente, normalmente enxerga isso como um grande problema, não é? "Nossa! Como vou fazer para seguir meu cardápio? Será difícil encontrar os alimentos da minha dieta lá!". Isso também é muito comum. As pessoas saem da linha, engordam um pouquinho e acabam não voltando para a dieta depois da viagem. A motivação caiu e a disciplina foi embora… E, mais uma tentativa de emagrecer não deu certo…

No meio do caminho do emagrecimento temos recaídas, erros, situações inesperadas com aniversários, festas, pessoas oferecendo comidas, jantares e happy hours. É normal e vai acontecer. Não tem como evitar! O mundo não sabe que está de dieta e não tem que se adaptar a você. É justamente o contrário. Você, com sua nova alimentação, é que deve se adaptar ao mundo e a todas as variáveis que há nele. O importante é você melhorar a cada dia! Não pense que a partir de amanhã ou de uma consulta você será uma nova pessoa. Ninguém aprende nada de uma só vez! Se você errou, volte para seu caminho. Imagina, que quando era bebê e estava aprendendo a caminhar, se você tivesse desistido de andar com a primeira queda. Com a primeira palavra escrita errada tivesse desistido de escrever. Com a primeira nota ruim na escola, de estudar.

Errar é normal. Não se culpe. Aprenda com seus erros e siga em frente. Vá mudando aos poucos e aprendendo a se comportar em festas a cada uma que for. Comeu 10 salgadinhos? Não tem problema! Se na próxima comer 9 é uma vitória maior do que pensa. Se está tentando comer mais devagar, não desista da primeira vez que comer rápido. Se, em uma refeição, você comeu rápido e deu uma única "garfada devagar", da próxima vez, tente dar duas.

Não ache que você sai do consultório de um profissional uma pessoa diferente do que entrou. Esse processo de mudança de comportamento e de hábitos é devagar. Normalmente, a força de vontade dura pouco tempo. Um, dois ou três meses. Ela tem que ir se transformando em estilo de vida com o decorrer do tempo. Com a diminuição natural da força de vontade e o passar dos dias, os erros na alimentação aparecem. Aprenda com eles! Você não consegue controlar e ter consciência na sua alimentação como um passe de mágica. É necessário aprender com os erros e melhorar. Errar, aprender e avançar… Sempre! Ter força de vontade e seguir à risca um cardápio é completamente diferente de controlar a alimentação e aprender a comer. Faça uma revisão do seu comportamento e melhore a cada dia!

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