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Abacaxi Crocante.

Abacaxi Crocante, da Jasmine - Abacaxi crocante para o seu lanche!

O Abacaxi Crocante de Jasmine é um snack saudável, leve e saboroso, muito semelhante à fruta in natura, já que é produzido a partir de processo de desidratação que mantém as característica da fruta e suas propriedades.

O abacaxi é uma fruta da família da Bromeliaceae, de nome científico Ananas Comosus, cuja sua árvore é chamada de abacaxizeiro, nativa da América Tropical. O abacaxi é conhecido em todo mundo por seu delicioso perfume.

O abacaxi é famoso por ser rico em nutrientes e benefícios ao nosso organismo, contém grande teor de vitaminas do complexo B, A, e C, sais minerais como potássio, sódio, fósforo, cálcio e ferro. O abacaxi também é fonte de fibras, além de conter celulose, substância essencial para o bom funcionamento do intestino, e bromelina, enzima digestiva que facilita digestão de carnes.

As frutas desidratadas da Jasmine são sem conservantes, sem ingredientes artificiais e sem adição de açúcar, podendo ser consumidas a qualquer hora e lugar.

Jasmine Alimentos é uma empresa que só utiliza matérias-primas rigorosamente selecionadas, isentas de aditivos químicos ou quaisquer ingredientes que comprometam a qualidade final de seus produtos.

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bacaxi Crocante ingredientes.

bacaxi Crocante

NÃO CONTÉM AÇÚCAR ADICIONADO Ingredientes: Abacaxi desidratado.

NÃO CONTÉM GLÚTEN

Disponível na versão: 30g

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Abacaxi Crocante Liofilizado.

Abacaxi Crocante Liofilizado
Cada porção de 30g de Abacaxi Crocante equivale a 10 fatias de abacaxi in natura. O Abacaxi Crocante é produzido através de um processo especial de secagem, chamado liofilização, envolvendo baixas temperaturas e alto vácuo, que consegue manter a estrutura e as propriedades da fruta in natura.

A exposição ao calor, que poderia degradar os teores de vitaminas e prejudicar o aroma e a cor da fruta, não ocorre neste moderno processo. A fruta ganha crocância sem perder seus nutrientes!

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Abacaxi crocante receita.

Abacaxi crocante receita
3 xícaras de farinha de trigo
2 1/2 xícaras de açúcar
5 ovos grandes
1 xícara de leite
250 g de margarina (70% de lipídios de preferência)
Recheio:
1 1/2 latas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1/2 medida da lata de leite condensado de leite de gado
1 colher de amido de milho
Abacaxi caramelado:
Aproximadamente 1/2 abacaxi grande
Aproximadamente 1/2 xícara de açúcar
Crocante:
1/2 xícara de açúcar
Aproximadamente um punhado de amendoim torrado
Cobertura:
1 xícara de açúcar impalpável
1 colher de sobremesa rasa de emulsificante
2 dedos de suco de abacaxi
MODO DE PREPARO
Massa:
Bata a margarina com o açúcar até obter um creme esbranquiçado
Em seguida acrescente os ovos um a um e bata bastante até ficar com aspecto de mousse de maracujá
Adicione, alternando, a farinha com o leite
Asse em forno pré-aquecido, baixo
Recheio:
Coloque tudo em uma panela e leve para o fogo até engrossar e formar um creme macio e não muito consistente (ponto antes de brigadeiro)
Crocante:
Coloque o açúcar para derreter no fogo e quando estiver todo derretido coloque o amendoim
Em seguida derrame em uma forma de alumínio untada e leve para o congelador
Quando estiver totalmente duro, coloque dentro de um saco, ou de um pano de prato e quebre em pedacinhos
Abacaxi caramelado:
Leve o abacaxi cortado em cubinhos e o açúcar ao fogo até o abacaxi começar a dourar um pouco e ficar caramelado
Retire do fogo
Cobertura:
Bata tudo na batedeira até formar um marshmallow
Se preferir pode usar chantilly na cobertura
Montagem:
Corte a torta em 3 partes, em cada uma delas coloque uma parte do recheio, alguns pedaços do abacaxi caramelado e do crocante
Depois cubra com a cobertura e decore a gosto

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