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MACADÂMIA TORRADA.

Nozes de Macadâmia
ANORAMA RÁPIDO
Até mesmo a famosa Universidade de Harvard, nos EUA, deu seu alvará para o consumo da noz. De acordo com uma análise publicada no site da Sociedade Australiana de Macadâmia (AMS), uma dieta rica em gordura de boa qualidade ou monoinsaturada, normalmente encontrada em nozes e azeite de oliva puro, ajudam a perder peso e mantê-lo baixo. Na pesquisa realizada, os pacientes perderam em média 4,5 kg no período de um ano.
Os estudos a respeito da macadâmia são inúmeros, publicados em vários anos e em países diferentes. Nenhum deles trata essa noz como um alimento contra-indicado para uma saúde perfeita - mesmo para aqueles que querem emagrecer. Pesquisas realizadas no Hospital Wesley, na Austrália, em 1992, e na Universidade Mukogawam no Japão, em 2004, comprovaram que o consumo frequente de macadâmia diminuiu os níveis de colesterol, os riscos de inflamações e, inclusive, ajudou alguns pacientes a perderem peso

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Macadâmia Torrada e Salgada.

Macadâmia Torrada e Salgada
Quantidade por porção VD*
Informação Nutricional
Porção de 100g
Valor Energético 647kcal 32,00
Carboidratos 17,7g 6,00
Proteínas 8,2g 11,00
Gorduras totais 60,4g 110,00
Gorduras saturadas 9,76g 44,00
Gorduras Trans ** **
Fibra alimentar 10,40g 42,00
Cálcio 44,1mg 4,00
Ferro 1,95mg 14,00
Sódio 326mg 4,00
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 calorias ou 8.400 Kj.
(**) Valor Não Estabelecido.

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Macadâmia Torrada sem Sal.

Macadâmia Torrada sem Sal
A deliciosa noz-macadâmia é um fruto extraído de uma árvore de origem australiana que leva o mesmo nome: macadâmia. As duas espécies mais conhecidas são a macadâmia (Macadamia integrifolia) encontrada com mais facilidade no sudeste de Queensland e a macadâmia (Macadamia tetraphyll) encontrada nas florestas de Nova Gales do Sul, ambos estados da Austrália. Devido ao seu sabor suave e uma textura crocante, essa semente de cor creme é comercializada em todo o mundo.
As macadâmias são apreciadas por muitos na sua forma natural, podendo ser torradas e salgadas ou torradas e sem sal. Serve-se como aperitivo.
Outros preferem comer as macadâmias cobertas com chocolate, ou caramelizadas, em sorvetes ou cookies. Muitas empresas usam as macadâmias para fabricação de biscoitos ou barras de chocolate.
Por serem muito saudáveis, as macadâmias tem sido estudadas por cientistas devido a sua capacidade de reduzir o colesterol ruim e o triglicérides. Elas também possuem a capacidade de baixar o pressão arterial. Dentre todas as nozes, a macadâmia é a que possui maior quantidade de gordura monoinsaturada (+72%) ou a chamada "gordura do bem".
Independente de sua preferência, nós, do Empório da Mooca, comercializamos macadâmias de qualidade nas seguintes formas: macadâmia caramelizada, torrada e salgada, torrada sem sal e coberta com chocolate.

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Macadâmia Torrada Com Sal Embalada.

Macadâmia Torrada Com Sal Embalada
A macadâmia é originária da Australia e vem sendo cultivada no Brasil há pouco mais de 30 anos.
Oleoginosa de alto valor nutritivo, a noz macadâmia é rica em Ômega 3 e 7, além de ser fonte de fibras e proteinas.
Podem ser degustadas na forma salgada em saladas, aperitivos e pratos exóticos.
In Natura a macadâmia é utilizada em sorvetes, em drageados, coberturas, bolos , tortas e recheios.
O fino e delicado sabor da macadâmia você encontra nos produtos com o selo MACADAMIA BRASILIS. Nossa seleção de tamanhos é bem definida respeitando a finalidade de cada segmento de utilização.

Para uma porção de 15g

Valor Calórico
105,3kcal
Vitamina B1 (tiamina)
0,1mg
Carboidratos
2,1g
Niacina
0,3mg
Proteinas
1,2g
Ácido Fólico
2,4
Gorduras Totais
11,1g
Vitamina K (*)
55,2
Gorduras Saturadas
1,7g
Fósforo (*)
20,4mg
Gordura Trans
0
Magnésio
17,4mg
Fibra Alimentar
0,8g
Zinco
0,3mg
Sódio
0,8mg
Selenio (*)
1,1mg
Colesterol
0
Manganês (*)
0,1mg
Cálcio
10,5mg
Fibra Solúvel
0,3
Ferro
0,4mg
Fibra Insolúvel
0,5
Fonte: http://www.anvisa.gov.br
Energy: 3080kJ
Moisture: 1.2g
Protein: 9.2g
Fat (total oils): 74.0g
Monounsaturates: 60.0g
Polyunsaturates: 4.0g
Saturated: 10.0g
ASH (minerals): 1.3g
Carbohydrates (total): 7.9g
Sugars: 4.6g
Dietary Fibre: 6.4g
Cholesterol: Nil
Calcium: 64mg
Potassium: 410mg
Sodium: 2mg

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