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Mini Arroz Integral.

MINI ARROZ (POLIDO E INTEGRAL)

O Mini Arroz é brasileiro e único no mundo. Possui aroma suave e levemente floral.
É o menor grão do mercado, ideal para ser preparado al dente, revelando toda a sua textura. Surpreende quando utilizado em receitas de tradicionais de arroz como substituto (mesmo em risotos) e representa também uma nova oportunidade para criar novas receitas e experiências inovadoras.

É fruto da natureza do Vale do Paraíba e do engenho de Francisco Ruzene, que prova que a determinação do pequeno agricultor é imprescindível à boa gastronomia.

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linha Retratos do Gosto mini arroz.

Alex Atala lança primeiro produto da linha Retratos do Gosto: mini arroz
Pensando na importância da valorização dos pequenos produtores de alimentos, especialmente aqueles dedicados a preservar a identidade dos produtos regionais, o chef Alex Atala se uniu aos empresários Gustavo Succi, Gabriela Borges e Maurício Rolim Amaro, da MIE Brasil (empresa de desenvolvimento de marcas de alimentos orientadas para um consumo mais consciente). Juntos, acabam de lançar o primeiro produto de sua nova linha, Retratos do Gosto: mini arroz (polido e integral), variedade inédita produzida pelo agricultor José Francisco Ruzene, no Vale do Paraíba, que trabalha com arrozes especiais há oito anos, ajudando a mudar o cenário da região. Este é outro objetivo do projeto de Alex Atala: incentivar este produtores para que possam melhorar suas comunidades de forma sustentável.
Além da remuneração calculada caso a caso, cada produtor receberá apoio financeiro para uso em assistência técnica na lavoura e projetos sociais no seu entorno. Esse apoio será na proporção de 25% do resultado que seus produtos gerarem e será doado por AlexAtala, que assim abre mão de qualquer remuneração por sua participação e seu trabalho. A idéia é que, em três anos, mais de três dezenas de produtos façam parte da Retratos do Gosto.

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Risoto de Mini Arroz Integral.

Risoto de Mini Arroz Integral
Uma das coisas mais legais que existem quando a gente gosta de cozinhar, é buscar sempre novidades .
Melhor que isso é quando vc acha coisas diferentes, que partilham também daquilo que vc acredita.
Eu amo Risoto .
Nessa mudança de conceito de alimentação para o dia a dia, comecei a buscar acima de tudo, alimentos integrais que fossem melhores para a saúde.
Um belo dia, entre minhas pesquisas, achei essa joia
Mini Arroz Integral !
O Mini Arroz é um projeto da empresa Retratos do Gosto, idealizado pelo gênio Alex Atala, para o consumo de alimentos mais ricos e saudáveis, valorizando o agricultor, pagando um preço justo pelo mesmo, e tendo assim um produto único, brasileiro e diferenciado
É o menor grão disponível hoje no mercado !
E imaginem a minha cara de alegria quando soube que ele pode ser usado para fazer - RISOTO !
Porem a técnica é diferente, e hoje vou mostrar aqui para vc´s !

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Mini Biscoito de Arroz Integral Camil.

Mini Biscoito de Arroz Integral Camil
ingredientes: Arroz integral, sal.

Não contém Glúten.

Esclarecemos que eventualmente os fabricantes podem introduzir alterações na composição de seus produtos. Portanto, sempre confirme os ingredientes.
Porção de 30g (15 biscoitos)
Quantidade por porção
%VD*
Valor Energético
111kcal=465kj
6%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
2,2g
3%
Gorduras totais
0g
0%
Gorduras Saturadas
0g
0%
Gorduras Trans
0g
**
Fibra Alimentar
0,9g
3%
Sódio
23mg
1%
Não Contém Glúten
(*)Valores Diários (V.D) estabelecidos para uma dieta com 2.000Kcal ou 8400 kj. Valores variam conforme a necessidade.
(**)Valor Não Estabelecido.

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